Cibo, sagre e feste
'Valli e Pinete', appuntamento all'Osteria del Tempo perso
Quando
Fino al 24 Nov 2019
Orario
ore 20
Dove
Ristorante Al Molinetto - Via Sx Canale Molinetto, 139/b - Punta Marina
Contatti
Descrizione
Nuovo appuntamento con l’itinerario gastronomico “Valli & Pinete". Sarà il ristorante Osteria del Tempo perso a far riscoprire, a ravennati e non, le pietanze e le ricette tipiche del nostro territorio, sposandole con ottimi vini locali.
MENÙ
Tartare di orata con fiori eduli, cialda croccante ai semi di papavero e citronette al profumo di menta
Crema di sedano rapa e mela con chips di radici e scalogno
Tortino di riso allo zafferano ed erbette selvatiche in guazzetto di vongole veraci
Filetto di branzino farcito ai funghi di pineta su crema di topinambur e salsa alle erbe aromatiche
Torta all’arancio e mandorle
VINI
Albana di Romagna “A” - Fattoria Monticino Rosso
Sangiovese di Romagna “S” - Fattoria Monticino Rosso
Albana Passito - Fattoria Monticino Rosso
Acqua - Caffè
Mappa
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