Sapore di Sale, il cibo
Quando
Orario
Dove
Descrizione
Le proposte gastronomiche di Sapore di Sale.
Il cibo di strada sotto la Torre
Piazzale Torre San Michele
Cono di fritto e risotto alla moda di una volta
Osteria Bartolini
Le polpette della Romagna Toscana
Osteria la Campanara di Galeata
Pani, pesci e vini naturali
Enoteca Pisacane
Griglia Filari
Borgo dei Guidi dei Poderi dal Nespoli
Passatelli asciutti, polenta fritta e squacquerone, alcune delle proposte di “terra e di mare” del Mercato Coperto e del suo Executive Chef Marco Cavallucci
La focaccia, il dolce al sale e gli Zucarèn
Sindacato Panificatori e Pasticcieri
di Confcommercio Ravenna
Il cibo di strada sotto le stelle
Piazzale dei Salinari
Darsena del Sale raccoglie un’importante eredità e la trasforma in chiave glam, attraverso un concept di cibo di strada che strizza l’occhio a un passato di rassicurante tradizione culinaria, ma con un twist in più! Lo spettacolo questa volta lo lasciamo fare al cibo, di buon gusto perché realizzato con materie prime di qualità.
Food & Beverage Concept by Darsena del Sale
La birra: Truck con birre speciali a marchio Carlsberg-Poretti, partner di Darsena del Sale;
Dall’Emilia alla Romagna: Truck con taglieri gourmet, gnocco fritto, polpette;
Fast Good: Truck wurstel, salsicce e hamburger farciti e conditi con le salse dei salinari;
Pizza Darsena: pizze gourmet alla pala e al piatto.
La cucina marinara sotto coperta
Piazzale dei Salinari
Cucina tradizionale di pesce:
fritto di paranza, cozze alla marinara e cozze col pomodoro, risotto alla marinara, polpette di pesce, lasagne di pesce (e menù per bambini) Ristorante La Pescheria del Molo – Cervia
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