Caplèt & Friends, la festa del cappelletto e dei sapori romagnoli

Caplèt & Friends è la festa dedicata al cappelletto e alla cultura gastronomica romagnola.

Per quattro giorni il centro di Ravenna ospiterà stand gastronomici, degustazioni, cooking show e incontri dedicati ai prodotti, alle ricette e alle tradizioni del territorio. Spazio anche a laboratori e attività per i più piccoli, oltre a un’area espositiva.

Cuore della manifestazione sarà il cappelletto romagnolo, proposto e interpretato dalle realtà della ristorazione coinvolte.

L’edizione 2026 si inserisce nel programma delle celebrazioni per il 1500° anniversario di Teodorico con il progetto  “Cappelletto Teo. Un piatto da Re", l’omaggio che Caplèt & Friends dedica a Teodorico attraverso una ricetta originale firmata dallo chef Mattia Borroni, ispirata al patrimonio storico ravennate e reinterpretata in chiave contemporanea.

Novità è un tour pomeridiano in trenino dedicato ai luoghi di Teodorico che si concluderà in Piazza Kennedy, dove RavennAntica racconterà la vita conviviale alla corte del re goto, il celebre tesoretto di Teodorico custodito al Museo Classis e il prezioso cucchiaio regale forgiato con il monogramma di Teodorico.